Les banques céréalières contribuent à la lutte contre l’insécurité alimentaire dans le département de Kolda au sud du Sénégal, et ses environs. Ces banques ont pour objectifs :

• d’assurer un stockage collectif visant à garantir l’accessibilité des céréales aux populations des zones vulnérables durant la période de soudure ;
• d’assurer la présence physique d’un stock au niveau des villages, surtout dans ceux qui sont inaccessibles en saison des pluies ;
• de lutter contre les spéculateurs et permettre une stabilisation des prix dans les marchés locaux en période de soudure;
• de lutter contre la vulnérabilité des populations rurales et surtout des femmes, face à la hausse des prix de céréales pendant les périodes de soudure ;
• de renforcer les capacités endogènes de résistance aux chocs et aux catastrophes naturelles, dans les collectivités locales les plus vulnérables de la région.